{"id":1051,"date":"2019-03-18T10:53:40","date_gmt":"2019-03-18T13:53:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cachacagestor.com.br\/blog\/?p=1051"},"modified":"2019-09-12T20:23:36","modified_gmt":"2019-09-12T23:23:36","slug":"envelhecimento-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cachacagestor.com.br\/blog\/envelhecimento-sustentavel\/","title":{"rendered":"“Envelhecimento Sustent\u00e1vel”"},"content":{"rendered":"

Quando falamos em desenvolvimento sustent\u00e1vel logo pensamos em redu\u00e7\u00e3o de gases do efeito estufa, reciclagem ou desmatamento. Entretanto, o desenvolvimento sustent\u00e1vel \u00e9 um conceito muito mais amplo e abrange diferentes \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o. <\/span><\/p>\n

Dessa forma podemos aplicar esse conceito tamb\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a.<\/span><\/p>\n

No post anterior falamos sobre o Blend e Padroniza\u00e7\u00e3o<\/a><\/span>, um importante processo para quem quer ter sua marca consolidada no mercado. N\u00e3o podemos esquecer que no envelhecimento da cacha\u00e7a, por exemplo, utilizamos diversos tipos de ton\u00e9is de madeira.<\/span><\/p>\n

A partir da\u00ed temos que pensar em desenvolvimento sustent\u00e1vel, ou melhor, \u201cenvelhecimento sustent\u00e1vel\u201d que \u00e9 um fator muito importante para quem deseja produzir uma cacha\u00e7a de qualidade.<\/span><\/p>\n

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\u201cMas o que \u00e9 desenvolvimento sustent\u00e1vel mesmo?\u201d<\/strong><\/h3>\n

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Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas<\/a><\/span>, desenvolvimento sustent\u00e1vel consiste em atender \u00e0s necessidades do presente sem comprometer a capacidade das gera\u00e7\u00f5es futuras de atender suas pr\u00f3prias necessidades. Ou seja, precisamos pensar o desenvolvimento sustent\u00e1vel como uma forma de perpetuar o planeta, ou mesmo um legado. <\/span><\/p>\n

Sendo assim a ess\u00eancia do \u201cenvelhecimento sustent\u00e1vel\u201d \u00e9 exatamente deixar um legado para as gera\u00e7\u00f5es futuras, perpetuar a qualidade da sua cacha\u00e7a sem prejudicar as gera\u00e7\u00f5es que vir\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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Como envelhecer a cacha\u00e7a de forma sustent\u00e1vel?<\/strong><\/h3>\n

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O \u201cenvelhecimento sustent\u00e1vel\u201d pode ser feito pelo pr\u00f3prio produtor de cacha\u00e7a, por exemplo, comprando um tonel de amburana voc\u00ea poder\u00e1 plantar tr\u00eas \u00e1rvores de amburana. Cada tonel comprado deve ser equivalente a tr\u00eas \u00e1rvores plantadas da mesma madeira do tonel. Fazendo isso voc\u00ea garante que esse tonel utilizado tenha uma continuidade.<\/span><\/p>\n

A cacha\u00e7a tem uma grande vantagem em rela\u00e7\u00e3o a maioria dos destilados, pode ser envelhecida em mais de trinta madeiras diferentes. Muitas dessas madeiras s\u00e3o tipicamente brasileiras e f\u00e1ceis de encontrar, outras nem tanto. <\/span><\/p>\n

Como estamos em um pa\u00eds tropical, com uma diversidade muito grande de \u00e1rvores com caracter\u00edsticas favor\u00e1veis em rela\u00e7\u00e3o a aromas, sabores e paladar, podemos inovar e fazer diferentes combina\u00e7\u00f5es. <\/span><\/p>\n

Isso \u00e9 um ponto muito importante para a bebida brasileira que tem agradado a muitos consumidores tanto aqui no Brasil quanto no exterior.<\/span><\/p>\n

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Voc\u00ea deve estar se perguntando nesse momento o que ganha em plantar algumas \u00e1rvores\u2026<\/strong><\/h3>\n

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Al\u00e9m de ajudar o meio ambiente \u00e9 claro, voc\u00ea ganha a confian\u00e7a do consumidor tanto aqui no Brasil, quanto l\u00e1 fora. Marcas sustent\u00e1veis s\u00e3o vistas de forma mais positiva em rela\u00e7\u00e3o aquelas que n\u00e3o s\u00e3o sustent\u00e1veis, mesmo que esse conceito seja ainda um pouco abstrato para alguns.<\/span><\/p>\n

Para o consumidor \u00e9 um grande diferencial saber que o seu blend pode durar muitos anos, ou seja, sustentabilidade \u00e9 uma forma de perpetuar a sua marca e garantir que ela talvez consiga durar para sempre.<\/span><\/p>\n

Todos sabemos que os recursos do planeta s\u00e3o finitos, por isso \u00e9 preciso saber gerenciar nossos impactos. E voc\u00ea como produtor de cacha\u00e7a tem muito a contribuir com a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente conservando \u00e0s esp\u00e9cies de \u00e1rvores utilizadas na fabrica\u00e7\u00e3o de ton\u00e9is.<\/span><\/p>\n

Quer saber como o consumidor pode identificar se sua cacha\u00e7a \u00e9 sustent\u00e1vel?<\/span><\/p>\n

Assista ao v\u00eddeo onde nosso parceiro Arnaldo do Cana Brasil<\/a><\/span> responde essa e outras d\u00favidas sobre esse conceito t\u00e3o incr\u00edvel que \u00e9 o \u201cenvelhecimento sustent\u00e1vel\u201d.<\/span><\/p>\n