Janeiro 2017 – Cachaça Gestor

Rótulo, embalagem e padronização da cachaça

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Post published:23/01/2017
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Como regulamentar o alambique é sempre um desafio para o produtor de cachaça. É preciso saber que para padronizar a sua produção existe uma norma. Detalhes como rótulo, embalagem e…

O que preciso saber para dominar a técnica de envelhecimento de cachaça?

Post author:Desenvolvimento
Post published:13/01/2017
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Como se sabe, quando a destilação da cachaça termina, o consumo direto não é aconselhável. Para melhor ar a qualidade da cachaça, deixe-a amaciar por 6 meses, no mínimo. O…

Tudo o que você precisa saber sobre destilação

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Post published:11/01/2017
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Como vão, meus caros leitores? Aproveitaram o recesso de fim de ano? Aposto que apreciar aquela cachacinha deliciosa em plena virada deve ter sido sensacional. Mas bem, agora é hora…