Blend e Padronização da cachaça
São tantas as marcas de cachaça no mercado que fica difícil escolher só uma. Existem tipos diferentes para todos os gostos, podem mudar tanto em relação ao aroma quanto ao…
São tantas as marcas de cachaça no mercado que fica difícil escolher só uma. Existem tipos diferentes para todos os gostos, podem mudar tanto em relação ao aroma quanto ao…
Já tentou beber uma cachaça que mal o copo chegava perto da boca e você imediatamente sentia aquele ardor no nariz? Essa ardência pode ser causada por um elevado teor…
Como se sabe, quando a destilação da cachaça termina, o consumo direto não é aconselhável. Para melhor ar a qualidade da cachaça, deixe-a amaciar por 6 meses, no mínimo. O…
Como todos sabemos, cada etapa da produção de uma caninha de qualidade tem o seu valor, e merece todos os cuidados. Uma das fases mais importantes deste processo está no envelhecimento…