Cachaça na culinária

 

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Que tal sairmos um pouco do convencional essa semana? Hoje nós optamos por  trazer  a você uma receita culinária que utiliza como um de seus principais ingredientes a cachaça.

Então, sabe aquele almoço de domingo, feito para a família com bastante carinho? Bem, porque você não tenta fazer essa receita aqui, e depois nos conta se deu certo?

Vamos lá:

Frango na cachaça com batatas douradas

Tempo de preparo: 35 a 40 minutos

Rendimento: quatro porções

Grau de dificuldade: Fácil

 

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango em pedaços
  • 1 limão espremido
  • sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 2 xícaras (chá) de cachaça de boa qualidade
  • 500 gramas de batata
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha)picada

 

Modo de preparo:

Passo 1: Lave bem o frango, tempere com o suco de limão e o sal.

Passo 2: Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho, a páprica e o frango.

Passo 3: Quando o frango estiver macio, junte a cachaça e deixe cozinhar até evaporar por completo.

Passo 4: Descasque e corte as batatas. Em seguida, cozinhe na água com sal até ficarem macias, com cuidados para não desmanchar.

Passo 5: Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga e doure a batata. Em seguida, desligue o fogo e misture a salsa.

Passo 6: Coloque o frango em uma travessa, ao lado, disponha as batatas e sirva em seguida.

 

~~ Bonus ~~

Na maioria das vezes quando falamos de cachaça, uma das primeiras coisas que pensamos é a nossa famosa caipirinha, certo? Mas, é bom lembrar que a maioria das pessoas que bebem não gostam somente da cachaça. Então, bora fazer esse detalhe ficar mais interessante?

O que acha de te ensinarmos como fazer uma caipirinha diferente, misturando cachaça e cerveja? Este drink é também conhecido como Cerveja Suja, mas não se engane pelo nome. A bebida é deliciosa, e fica ainda mais gostosa com suco de laranja.

 

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Sem mais delongas, vamos lá:

Ingredientes:

  • 100 mililitros de cachaça
  • 1 lata de cerveja
  • 1 unidade de limão
  • 1 unidade de laranja
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Gelo picado

 

Passo a passo do preparo:

Passo 1: Para preparar esta caipirinha com laranja e cerveja comece por lavar o limão e a laranja, cortar as extremidades e separar em 4 partes. Não se esqueça de retirar o filamento branco, caso contrário esta bebida de carnaval iria amargar, e corte as frutas em metades.

Passo 2: Distribua o limão e a laranja por 2 copos, acrescente o açúcar e esmague esmague com um socador.

Passo 3: Adicione a cachaça, a cerveja e o gelo, e misture tudo. Sua caipirinha de cerveja e laranja está pronta, sirva ainda gelada!

 

Por hoje é só, esperamos que tenha gostado da nossa publicação de hoje. E Fique ligado! Em breve traremos mais receitas deliciosas utilizando a cachaça. 🙂

 

 

Créditos:

arte: Feita por Taíssa de Faria através do www.piktochart.com

imagens: www.uol.com.br e www.mdemulher.abril.com.br

receitas: http://mdemulher.abril.com.br e http://www.tudoreceitas.com

 

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