Quem pensa que a produção de Cachaça começa no Alambique está completamente enganado. Já falamos aqui sobre a importância da escolha correta da variedade de cana-de-açúcar, do índice de maturação…
Já tentou beber uma cachaça que mal o copo chegava perto da boca e você imediatamente sentia aquele ardor no nariz? Essa ardência pode ser causada por um elevado teor…
Utilizar matéria-prima de qualidade é um fator crucial para qualquer tipo de produção, no caso da produção de cachaça não seria diferente. A rentabilidade e a qualidade do seu produto…
Quem está no mercado já sabe: Emitir nota fiscal sobre suas vendas, bonificações, consignações e demais atividades são um desafio para qualquer produtor. A tributação da cachaça pode ser bem…
Solução de gestão e controle para o setor da Cachaça Todos nós sabemos dos inúmeros desafios enfrentados pelo setor da cachaça, em especial pelos micro e pequenos produtores. Alta…
Como regulamentar o alambique é sempre um desafio para o produtor de cachaça. É preciso saber que para padronizar a sua produção existe uma norma. Detalhes como rótulo, embalagem e…
Digamos que, depois que você leu nossa publicação sobre os 4 motivos para você se tornar um produtor de cachaça, surgiu um interesse em abrir seu próprio alambique. Bem, o primeiro…
Melhorar a qualidade da cachaça e otimizar o processo de produção é o objetivo de todo produtor de caninha. Pensando nisso, preparamos este post com 7 dicas para quem deseja…
Semana passada, no dia 04 de outubro, foi aprovado o retorno da cachaça, vinhos, licores e cervejas ao SIMPLES NACIONAL. O texto agora vai à sanção presidencial. E aí, meu…
Esta semana está cheia de comemorações. Primeiramente, um brinde ao retorno da Cachaça, vinhos, licores e cervejas ao SIMPLES NACIONAL. Em segundo, hoje, dia 5 de outubro, é o dia…