Acidez da cachaça: o que é e como medir
Já tentou beber uma cachaça que mal o copo chegava perto da boca e você imediatamente sentia aquele ardor no nariz? Essa ardência pode ser causada por um elevado teor de acidez acética na cachaça. O problema é que quando chega a esse ponto, já é tarde demais! Provavelmente todos os apreciadores de Cachaça passaram […]
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